경기 성남시 가까운 수육맛집 소개합니다.
1. 분당 칼국수
분당 칼국수는 분당구 정자동에 위치한 칼국수와 만두 전문점입니다. 주차 편의 시설을 갖추고 있으며, 접근성이 좋은 지리적 위치에 있습니다.
25년 경력의 주인이 운영하는 분당 칼국수는 전통적인 한국 칼국수에 서구 요리 기법을 접목한 독특한 요리를 선보입니다. 명동에서 40년 넘게 외식업을 운영한 아버지의 영향을 받아 주인은 미국에서 외식 분야를 공부하고 세계적으로 유명한 요리 학교인 CIA에서 졸업했습니다.
분당 칼국수는 면을 가장 중요시하며, 첨가제나 쫄깃함을 주는 간수를 사용하지 않습니다. 매일 반죽하여 하루 숙성시킨 면은 부드럽고 목넘김이 좋습니다. 자가 제면실에서 온도와 습도를 엄격하게 관리하여 최상의 맛을 보장합니다.
육수도 오랜 시간 우려낸 진한 고기 육향을 자랑합니다. 제조 공장에서 만든 제품을 사용하지 않고 순수한 맛을 추구한 육수는 담백하면서도 묵직한 맛을 자아냅니다.
사이드 메뉴로는 아롱사태 수육, 아롱사태 볶음, 돼지 완자 튀김이 있습니다. 겨자 소스와 신선하게 버무린 겉절이는 직접 만든 특제입니다.
분당 칼국수는 “Simple is Best”의 콘셉트를 따릅니다. 과하지 않은 본연의 맛을 추구하며, 고객의 건강과 행복을 최우선으로 합니다.
분당 칼국수
- 주소: 경기도 성남시 분당구 정자동 58-6 1층
- 전화: 0507-1342-0117
- 홈페이지: https://youtube.com/
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